商品の詳細
■商品詳細新品未使用品城山刃物製作所切付柳刃包丁240mm 24cm 8寸超鋼スーパー (セミステンレス)表裏両鏡面黒檀上下白水牛八角柄化粧箱付属本刃付け済み (切刃は鏡面無し)刺身包丁 切付包丁 和包丁 堺打刃物ナイフ焼き入れ最高峰「八田工業」真空焼き入れサブゼロ加工を施しHRC62と大変硬く仕上がっております。研ぎは伝統工芸士山塚忠義氏作。山塚氏の鏡面仕上げは堺一だと思います。先日伝統工芸士となられ、今後ますます需要の高まる非常に腕の良い研ぎ職人さんです。超鋼スーパー本焼きは減りにくく欠けにくい、大事に使えば何年も使えます。刃を付ければカミソリのような切れ味になります。個人保管品となりますので、ご理解頂ける方のみご注文ください。防錆用の椿油を塗布しておりますので、鏡面がくすんで見える場合は一度洗浄してください。■概要 柳刃包丁は主に刺身を切るための包丁です。刺身は引き切りで一気に切るため、刃渡りが長く、細身で、刃が薄く鋭いので切れ口がきれいに切れます。刺身を切る以外にも皮を引いたりすることにも使用されます。切付柳刃とは1サイズ大きい柳刃から先端を1寸カットし、腰が強く引きやすい柳刃です。
カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具 |
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商品の状態: | 新品、未使用 |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 未定 |
発送までの日数: | 1~2日で発送 |
商品の説明
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在庫販売 【城山刃物製作所】切付柳刃包丁 240mm 超鋼スーパー本焼き
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最新のクチコミ
ピザを焼いた日にちょうどメール便で届いてました。 いつもパン切りナイフで切っててうまく切れなかったけど、ピザカッターで切るとキレイにカットされて楽に切ることができました。 やっぱり買って良かったです!
- t.nzk
- 39歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
コストコのピザを切るのに購入。 ストレスなくスパッと切れる。継ぎ目がないのもとてとよい!そしてリーズナブル!
- **翡翠**
- 27歳
- アトピー
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購入品
まだ使用していませんが、使うのが楽しみです。
- ノブノブノブノブ
- 35歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
届いて商品の美しさにうっとりしました!注文をしてからの早い対応ありがとうございました!
- やよ0517
- 23歳
- アトピー
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購入品
使いやすく、気に入ってます。 ピザがすきなので、これからは楽にカットできます。
- Tともちん
- 31歳
- アトピー
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