商品の詳細
マルカワみそで購入した越前焼の味噌かめになります。1度だけ使用しましたが、以降は保存しており、多少の汚れはあるかもしれませんが、状態は綺麗だと思います。以下公式ページからの抜粋になります。----------味噌作りのために特注で作った越前焼の味噌かめマルカワみそ専用に越前地方の職人さんが特注で仕上げた越前焼の味噌甕(かめ)です。甕はそのデザイン性や土の温かみを感じる色合いが良く、個人的な感想ではありますが、味噌甕で仕込んだ味噌で作ったお味噌汁は口当たりが非常に柔らかく感じます。また、マルカワみそでは木桶も販売しております。『木桶と味噌カメでどうちがうのか?』とまとめた記事もございます。よろしければ御覧くださいませ。釉薬(うわぐすり)や化学物質を一切使用していない職人さんにお願いして、釉薬(うわぐすり)を一切使用しない『素焼き』の状態で仕上げていただきました。使用する材料は土と水だけで、1240℃から1250℃の高温で焼き上げます。釉薬を使用しないことにした理由は、釉薬には発色を良くしたり、融点を下げるために『鉛』や『カドミウム』と呼ばれる重金属が使用されている事があるためです。素焼きは吸水性があるといわれますが、お味噌を仕込んだところ、重量が大きく減ることはありませんでした。(手作り味噌は10ヶ月以上寝かせるため、水分の蒸発やカビによるロスは多少発生します)なお、お味噌などの半固形物への使用には問題ありませんが、完全な液体などは染み出る可能性がありますので使用の際にはご注意ください。----------#マルカワみそ#味噌壺#味噌かめ#味噌手作り
カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>その他 |
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商品の状態: | 目立った傷や汚れなし |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 東京都 |
発送までの日数: | 1~2日で発送 |
商品の説明
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越前焼の味噌かめ|越前有機味噌蔵 マルカワみそ
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ke3238 味噌道楽600g【マルカワみそ/天然麹菌使用の無添加生味噌】
最新のクチコミ
脂がのって旨いが、一つあたりの食べごたえがちと寂しいねえ(ToT) でも、単価を考えると納得かあ!まあ、美味しいから良しとするかって感じかな(^o^)
- kn717
- 26歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
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50切れのうち40切れくらいが尻尾でした。もう少し腹の部分があってもよかったと思います。
- たけやん1027
- 34歳
- アトピー
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商品の写真を見て、親戚用に購入しました。
- 0:00.00
- 22歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
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商品説明にあった通り、下処理をされている商品でしたので、とても調理がしやすかったです。そしてとても美味しく頂きました。また購入をしようと思っているくらいに大満足でした
- ひとみ天使
- 30歳
- アトピー
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鰻やは結構ゆきますが、値段の割に味はよかったです。
- 猫洗い
- 38歳
- アトピー
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これはおいしかった。子供も喜んでいました。
- くみぽて
- 26歳
- アトピー
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お中元に送りましたが大変喜んでもらえました。また注文したいです。
- ちぱぱ1999
- 34歳
- アトピー
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アラスカメヌケの赤魚は、スーパーの安売りでよくあるヨーロッパ産より味がよく、脂が乗っていて美味しかったです。
- amar0724
- 42歳
- アトピー
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味、量ともに大変満足。唯一残念なのは真空パックに入ってないこと。 この手の商品は解凍に湯せんしたいわけで、その後、グリルでちょっと焼くとより美味しく頂ける。是非、真空パックを‼️
- あいらぶゆうじょう
- 30歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
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